Corso HACCP per addetti alle macellerie: impara le normative sulla sicurezza alimentare e proteggi la salute dei consumatori

Il corso HACCP per addetti alle macellerie fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, prevenendo rischi di contaminazione e assicurando il benessere dei clienti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti apprenderanno le linee guida dell'HACCP specifiche per il settore delle macellerie, imparando a identificare i potenziali pericoli legati alla lavorazione della carne e ad adottare misure preventive efficaci. Sarà approfondito l'importanza del controllo degli alimenti durante tutte le fasi di produzione, conservazione e vendita, al fine di garantire prodotti salubri ed in linea con le normative vigenti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo così a tutelare la salute pubblica e a mantenere elevati standard di qualità igienico-sanitaria.